下ごしらえ・作り置き

少し先回りして
忙しい時間を少しだけラクにしてあげる





足が早いもやしは、買ってきたらすぐ茹でてごま油をまわしかけてまぜておく


ヘタのところに菌がつきやすくカビが生えやすいミニトマトは、すぐにヘタを取ってさっと水洗いしてジップロックのスクリューコンテナへ。


ほうれん草は茹でて、こちらもスクリューコンテナへ。


廃棄してしまいがちな、ネギの青い部分3本分は刻んで耐熱容器に入れてレンチン1分、ごま油少々、塩ひとつまみしてさらにレンチン1分。冷まして冷蔵庫へ。冷奴や納豆、最近私は卵かけご飯に入れてます。
七味を入れるとピリリとしてさらに美味しい🎶。


にんじんのラペ、長女が苦手と食べなかったのに、ツナを入れたらモーリモリたべるように。


袋のジップロックは
一つは、鮭フライ。一つは豚ヒレカツ。
これをあとは揚げるだけの状態にして冷凍。
生鮭は半額。豚ヒレは今日のお買い得品でした。
冷凍したまま揚げるのでお買い得品でも大丈夫。
他は、一度火を通してから冷凍します。
豚こま切れ肉とか、冷凍して解凍するとドリップや臭いが出るので。



一度に何品も作れません。
だーっと並べて写真撮りたいけど、
我が家のダイニングテーブルはいろんなことに使ってるので、
一つ一つ隙間時間で作っては写真撮って、
何品か出来たら一枚に収めてます。


私はこの位がちょうどいいです。


世の中には素敵な方が沢山いらっしゃって、自分もそうなりたいと背伸びしたくなる。


色々試してぶつかって


自分に合った方法が探せるようになりました。
私は私のペースで。

ゆっくり。

のんびりと。
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お彼岸

昨日お彼岸でお墓参りに行ってきました


いつもは終わってから実家に行きご飯を食べてって感じだったのに

兄が帰省してて、そのあとパークゴルフに行くから終わったらすぐ解散ね。と。





いや、良いことです。
父が亡くなって最初どうなることかと心配してましたが
母は友人や兄とパークゴルフに行く事を楽しんでます。


最初は父が母を誘って行きだしたので
父には感謝ですね。


母からもらったおはぎを今食べてます


2日目のおはぎは ちと固いや。笑


でも美味しい🎶

昔はいっぱい食べられたのに
今は一個で満足。

だから一口一口大事に食べるんだ


諸説ありますが
ぼた餅とおはぎの違い。


ぼた餅→時期的に小豆の皮が硬くなってしまうので皮を取り除いたこしあんで作る。

おはぎ→小豆の収穫時期と重なり小豆の皮が柔らかいため粒あんで作る


昔はそうだったようですが、今は一年を通して粒あんにできる小豆が手に入るので区別はあまりしないそうです。


こしあんか粒あんかは好みですよね~~。わたしはどちらも好きです🎶
なので今回母が作ったのは粒あんではなくてこしあんです。少し年をとった母にはこしあんが食べやすいようです。
あと、ぼた餅のぼたは春の花のぼたん。
おはぎのはぎは秋の花の萩。
とも言いますね。
諸説です。諸説。



お墓参りの帰りにパン屋さんに行って夫がパンを買ってくれました。

ここのパンは本当に美味しくって🎶


普段は自分からパンを食べたいって言わない夫が珍しく食べたいからって買ってくれたので嬉しかったです。


食パンも買って冷凍しておいたから
土日サンドイッチにしようっと!

予防接種


お見苦しい画像すみません。


今日麻疹風疹のワクチン打ってきました。


小さい頃、接種時期に肺炎になったりでできずそのまま来た私。


先日から麻疹のニュースがテレビで流れていて驚きました。

ニュースによると

空気感染で感染力はインフルエンザよりも強いと…

…全く知りませんでした!!

手洗いうがいも効果は望めないそうで
昨日子供の薬をもらいに小児科に行ったついでに聞いてきました。


先生いわく

迷ってるならすぐ接種した方がいいと。

大人の麻疹はそれはそれは悲惨だそうで
亡くなる方もいらっしゃるとか。

怖くなったのですぐに予約して今日打ってきたというわけです。

ただ、麻疹のみのワクチンって製造数も少ないうえに、ニュースでワクチンがもう追いつかず、麻疹のみはいつ入ってくるかわからないとのこと。

麻疹風疹の2種混合ワクチンであれば
大丈夫ということで、痛い出費ではありましたが、背に腹は変えられないので行ってきました。


まれに副反応がでるらしいので
出ないことを祈って過ごします。

3年越しの紫陽花

母の日にプレゼントした紫陽花が
今年やっと花をつけてくれました。
鉢に入ってたのをプレゼントして、花が咲き終わって母が地植えして…。
あんたの紫陽花はまったく咲く気配がないわ~~と言われ続けてた紫陽花です。
そのうち紫陽花の色も種類も忘れちゃって。笑
でも、紫陽花の色は土によって変わるって聞いたことがあります。




ピンク色でした🎶



母は植物を育てるのが得意で色んなお花があちこちに咲いてて綺麗なんです。
母の父(私の祖父ですが、母が中学生の時に亡くなったらしく私は会ったことがないんです。)が庭師だったと聞いたことがあります。


そんな母は明日誕生日。
姉妹にお手紙書いたら?と言ったら
次女が早速書いてました。
できた!ママ、見る?見たいでしょ?と見てほしそうだったので見てあげました。笑
ばーちゃんへ
おたんじょうびおめでとう。
いつもあそんでくれてありがとう。
またいっしょにあそぼうね。
きょうの ままが つくった けーき おいしく たべてね。



ケーキ作ることになってるー!!笑
何この未来日記的な。笑


ママさ、ケーキ作るって言ったっけ?と聞くと、すごい剣幕で

ママ!おたんじょうびなんだから、ケーキちゅくるでそっ!!(小学生だけど時々言葉が赤ちゃんになる時が…^^;)
と怒られました。


作ろうとは思ってたんだけど、もし作ってなかったら危なかった…^_^;


長女はまだ書き終わってないらしいです。いつもスローペースなので間に合うかな?



あれ、
スローペースは私もだった(^.^)
何作るか考えなくっちゃ!!
+++
行間にある  ・  ←は  スマホ投稿だと改行ができないので改行の代わりに使ってます。

パンづくり・ちぎりパン

今日はホシノ天然酵母でちぎりパン

くまさん仲間🎶

むに~~

パクッ!!
っと、家族で美味しくいただきました。
やはり女の子なのでこういった可愛いパンは喜びますね🎶
今では3Dちぎりパンなんてのもありますね!あれってどうなってるのでしょ?!手早く作らないとどんどん発酵は進むわけですし…ナゾ。笑
でも、きっと子供が喜ぶからいつか作ってみたいです🎶
3連休、キャンプ行きたかったのに明日から雨~~。
道具類揃えたのに、いったいいつになったら初キャンプ行けるのかしら。笑
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